Одним из самых успешных и эффективных форматов в работе Ассоциации Отельеров АМОС стали Круглые столы. 20 февраля в центре Сочи на площадке отеля Sea Galaxy 4* прошёл первый в этом году Круглый столе АМОС, в котором приняли участие свыше 130 представителей гостиничной и санаторно-курортной сферы, эксперты регионального и федерального уровня, коллеги из смежных сфер, руководители профильных учебных заведений и даже студенты одного из колледжей.

Забегая чуть вперёд, отметим, что спикеры и эксперты акцентировали внимание на следующих объективных параметрах рынка:

2024 год отели и санатории Сочи и Юга России завершили с хорошим ростом по выручке и доходам, но уже есть все признаки того, что рынок упёрся в потолок платежеспособного спроса;

По январю 2025 года показатели хорошие, а по февралю есть явное снижение у многих на 8-15%, прогноз на весну скорее слегка пессимистичный;Ситуация в Анапе уже сказывается на туристических потоках, когда многие туристы вместо анапских пляжей выбирают Крым, Абхазию, реже – КавМинВоды и Сочи;

Высокие цены на авиабилеты становятся серьёзным препятствием для отелей и курортов в плане роста туристического потока и выручки предприятий;

Топ-5 тем в вопросах оснащения, вызвавших наибольший интерес у участников мероприятия:

Удовлетворение спроса за счёт реализации качественных решений при комплектации номерного фонда.

Разработка грамотной концепции для проектов строительства и на стадии реновации с учётом технических деталей и специфики индустрии.

Эффективные инвестиции на этапе закупок с целью снижения издержек стоимости владения имуществом.

Бережливое производство и повышение производительности труда за счёт технологичных решений.

Отдельная повестка, важная не только отельерам юга, но и всей страны – роботизация и внедрение искусственного интеллекта.

Благодарность и признательность участникам Круглого стола!

Организаторы Круглого стола в лице Александры Мирошниковой, зампредседателя Экспертного Совета и PR-директора Ассоциации Отельеров АМОС и Ирины Черных, координатора мероприятий АМОС, благодарят всех спикеров, участников и экспертов за сотрудничество и активное участие в данном событии.

Персональная благодарность – модератору Круглого стола Дмитрию Богданову, председателю Экспертного Совета Ассоциации Отельеров АМОС, вице-президенту Общенационального Союза индустрии гостеприимства.

Особую признательность за активное участие в мероприятиях Ассоциации Отельеров АМОС организаторы выразили отраслевым партнёрам:

Абхазскому Союзу Туризму и лично Анне Калягиной;

проекту «Убирай.РФ» и лично Елене Васильевой;

Сочинскому отделению Союза дизайнеров России и лично Екатерине Великой;

проекту «ART WEEK Sochi» и лично Ольге Локтионовой и Ольге Гудиной.

Также слова благодарности прозвучали в адрес информационных партнёров АМОС – «РБК-Юг», «Эксперт-Юг», журнала «People’s Place Business», телеканалу «Сочи 24» –  и другим СМИ, оказавшим информационную поддержку прошедшему Круглому столу – «ЭХО ТВ», «Российская газета», ИД «Мир новостей», «КоммерсантЪ-Кубань», «Юг Таймс».

СПРАВКА

Ассоциация Отельеров АМОС создана в августе 2017 г. в целях развития индустрии гостеприимства и курортной сферы Юга России. Ассоциация объединяет отельеров и представителей смежных сфер Краснодарского края, Крыма, КавМинВод, республик Северного Кавказа и дружественной Республики Абхазия. 

Глобальная Цель Ассоциации: вывести курорты Юга России на лидирующие показатели в мире по критерию «профессионализм участников рынка». Флагманские проекты Ассоциации Отельеров АМОС: «Реновация», «Премия АМОС», «50 NEXT», «Миллион инвесторов для курортов Юга России», «Форум молодых талантов» и др.

Поздравляем наших партнёров с такой знаменательной датой. Мы с глубоким уважением относимся к работе коллег. Классный высоко профессиональный коллектив. Кстати:) у кого есть вопросы по лицензированию бездеятельности обращайтесь в МГЦД.

🟢 Клининговая компания «Идеальный Мир», 15 лет работает на рынке клининговых услуг в Ярославской области.

Победитель региональных этапов и финалист конкурса "Лидеры чистоты 2024", приглашает вас на уникальное мероприятие!

В этом году мы приняли решение провести ежегодное мероприятие в два этапа. Теперь у нас будет два полноценных дня, чтобы детально познакомить вас с нашей деятельностью, планами и ценностями, а также уделить время живому общению и обсуждению всех интересующих вас тем. Мы уверены, что это позволит нам установить еще более крепкие и продуктивные связи с каждым участником.

🟢 Кому будет интересно:

Владельцам и представителям клининговых компаний - найти новые идеи, наглядно посмотреть бизнес процессы и структуру организации изнутри. Цифровые сервисы и автоматизация процессов. .

Менеджерам отвечающих за операционную деятельность - организация ежедневной на коммерческих объектах (с посещением объекта). Мобильная бригада, найм и обучение персонала, выполнение разовых работ на объектах.

✔️ Первый день: «Обзорные экскурсии по компании, обмен опытом»

12 марта (среда)

✔️ Второй день: «Бизнес интенсив по клинингу»

13 марта (четверг) 

Не упустите шанс узнать больше о нашей компании и её деятельности!

Вы можете посетить любой день мероприятия по отдельности.

Присоединяйтесь, будет интересно!

Заполняйте форму заявки по ссылке, и скачивайте программу мероприятия.

🔗 https://forms.yandex.ru/u/65ca0ba602848fb72923c62b/

(наш менеджер свяжется с Вами и предоставит подробную информацию об участии)

🎁 PS. каждому участнику по подарку

Erid: 2VtzqxJkoEu

Отдел расчетов компании «Дженель» gen-el.ru обратил внимание на тенденцию.  Некоторые заказчики проводят тендеры по уборке каждые 3 месяца.

Каждый раз заказчики выбирают самых дешевых поставщиков. Потом не дождавшись окончания срока действия контракта объявляют новый тендер.

Возможны две причины объявления нового тендера. Заказчик оказывается недоволен услугой и расторгает договор или подрядчик недоволен ценой контракта и тоже уходит. Чаще встречается первый вариант.

Удивительно, что заказчики обжигаются о самых дешевых, но с упорством продолжат уже в пятый раз выбирать по самой низкой цене.

Руководство заказчиков понимают, что придется переигрывать тендер, но их мотивационный бонусный пакет важнее для них, чем потребитель. Закупщикам зарплату регулярно платят, вот пусть и работают – проводят столько тендеров сколько потребуется.

Дополнительные издержки компании от такой политики закупок не оцениваются и на мотивационную часть не влияют. Вот, и продолжают перебирать клининговые компании и менять закупщиков. 

Повторный тендер меньше чем через год показывает, что вероятность выигрыша и дальнейшей работы на таком объекте близится к нулю. Не стоит тратить время и ресурсы на такого заказчика – толку не будет. Время и ресурсы потратим, а денег не заработаем. Да, еще и репутацию можно подпортить как некачественная компания.

Когда собирался писать это пост удивлялся, что заказчики наступают на грабли дешевого клининга, а получилось, что и клинеры наступают на грабли с дешевыми заказчиками. Друзья, не Чингачгук дважды не наступает на одни и те же грабли - давайте и мы не будем.

Сегодня сняли видео подкаст с Президентом АРУК Рябичевым Юрий Владиславовичем. За выходные редактор обещает смонтировать и на следующей неделе выложу на каналах "Экономика клининга" в ВК, Рутюбе, Дзене. Также видео будет на платформе "УБИРАЙ.РФ". Дискутировали на любимые темы - о налоговой, заказчиках, коллегах. Масштаб работы ассоциации впечатляет. 1,5 часа встречи пролетели как 15 мин. 

Клининговые компании в работе встречают угрозы со стороны заказчика, что компанию внесут в черный список контрагентов. Клининговая компания больше не заключит контракт с этим заказчиком. Запрет бывает действует на конкретный промежуток времени или навсегда. Заказчики ставят в запрет компании, по отношению к которым сами виноваты.

Два года назад компания ООО «Дженель Стафф» оказывала услуги «Корпорации АНД» по уборке территории прилегающей к «Лайф Арена» во время строительства комплекса. В момент запуска комплекса шел сильный снег, и заказчик умолял не подвести, выводить дополнительную технику. «Дженель» выполнила их просьбы. Затем у АНД происходят смена руководства на объекте и с нами расторгают контракт и не оплачивают выполненные и подписанные работы.

ООО «Дженель стафф» обратилось в суд. АНД как могли затягивали суд, дошли до Арбитажа. Эпопея длилась 9 месяцев. Суд мы выиграли, деньги получили с неустойкой.

Через год участвуем в тендере у «А101», которая теперь входит в тот же холдинг что и «Корпорация АНД» и нас не пропускает СБ. Причина наши выигранные суды с ООО «Амфион».

Задаю вопрос коллегам: «Не пора ли и нам создать «черный список» компаний и некоторых персон заказчиков?»

Вопрос по поводу персон не случайный. Прошедшим летом работали с известной строительной компанией. «Дженель» помыла 5 объектов. На трех нас благодарили, на одном со спорами, но платили, на пятом объекте выбивание денег превратилось в эпопею. Деньги получили, но проблемы создавали не на уровни компании, а конкретные персоны. Причина, по-видимому, была в том, что не «заносили». Винить компанию и заносить в черный список неверно. Конкретного персонажа в черный список занести бы стоило.

Подобная ситуация и с другой строительной компанией. На одном объекте нас обманули, на другом работаем до сих пор. Работать со строительными компаниями непросто. Бюрократия создает сложности. Но, когда еще и отдельные личности ведут себя непорядочно, контракт где работают такие пассажиры заключать опасно. Потом они еще переходят из одной организации в другую. Стоит следить за перемещением этих людей и сообщать коллегам и руководству компаний.

Возможно, список где-то ведется. С радостью добавлю от себя информацию. Если нет, предлагаю завести «черный список». Клинеры тоже не ангелы и информация в списке может быть не совсем точной. Но, всё равно, помотреть в такой список я бы хотел прежде чем участвовать в тендере.

Напишите, пожалуйста, у кого есть такой список – обменяемся. Напишите, что думаете по этому поводу.

Lean production — это подход к управлению производством, направленный на оптимизацию процессов и устранение всех видов потерь. Давайте рассмотрим, как принципы бережливого производства применяются в компании Schtolzer и как они связаны с клинингом.

Основные принципы бережливого производства включают в себя:

Определение ценности продукта — то есть того, за что клиент готов платить. Всё, что не добавляет ценности, считается потерей. В нашем случае клиента интересует «чистота».

Поток единичного производства — предоставление услуг точно в срок, без простоев и задержек. Например, если в гостинице не успели убрать номер, клиент к вам не заехал, и продажа не состоялась. В случае клининга клиент не хочет долго ждать и хочет получить профессиональную услугу точно в срок.

Непрерывное улучшение — постоянное стремление к совершенствованию процессов и устранению потерь. Каждый объект уникален, и поэтому всегда возникает вопрос: можно ли создать стандартную методику уборки и применять её на других объектах?

Вытягивающая система — производство продукции или услуг только тогда, когда есть спрос на них. В нашем случае это выглядит так: в плане сервиса написано, значит, нужно убирать. У нас нет подхода «чисто или грязно», задача поставлена — значит, нужно мыть.

Уважение к людям — вовлечение сотрудников в процесс непрерывного улучшения и создание условий для их развития. Наши сотрудники каждый день выполняют тяжёлую физическую работу, и если мы, как руководители, поймём, как им тяжело достаются деньги, то создадим для них благоприятные условия труда, а не российского «терлинга», которые всегда будут заряжать и мотивировать сотрудников.

Внедрение принципов бережливого производства может привести к следующим результатам:

 Снижение затрат — устранение потерь позволяет сократить расходы на оказание услуги. Повышение качества — непрерывное улучшение процессов способствует повышению качества уборки. Сокращение времени оказания услуги повышает удовлетворённость клиентов.

Для внедрения бережливого производства необходимо:

 Определить с заказчиком ценность услуги и устранить все потери, которые не добавляют ценности. Внедрить вытягивающую систему и делать уборку только тогда, когда есть необходимость. Вовлечь сотрудников в процесс непрерывного улучшения и создать условия для их развития. Постоянно совершенствовать процессы и устранять потери.

Бережливое производство может быть использовано в различных отраслях промышленности и позволяет повысить эффективность производства, снизить затраты и улучшить качество продукции или услуг.

В нашей компании Schtozer за 15 лет работы разработана и внедрена на некоторых объектах система "Бережливое производство". Внедрение технологий уборки Schtolzer позволило нашим клиентам сократить количество персонала на объектах до 20 %, а в некоторых случаях до 30 %. Как следствие сократился общий ФОТ оплаты труда, появился ресурс поднять действующим сотрудникам заработную плату и снизить текучку персонала. Самое главное- эти проекты реализованы без потери качества уборки. Хотите знать как это сделать? приходите к нам!

Необходимость борьбы с вредителями для большинства людей, как правило, связана с определенным дискомфортом. Это не только негативная реакция на самих виновников проблемы, но и беспокойство о сохранности имущества, собственном здоровье и здоровье близких людей.

Компания «Комфорт Сервис» появилась в Москве в 2019 году. Проработав совсем немного, мы поняли, с каким стрессом зачастую приходится сталкиваться клиентам, которым потребовались наши услуги. Поэтому наша цель — оказание услуг по уничтожению вредителей с максимальным комфортом для заказчика. Гарантируем мы это несколькими способами:

• Бригада приступает к уничтожению вредителей в день заявки. Вам не придется ждать своей очереди, чтобы избавиться от паразитов.
• Работаем 24/7 365 дней в году. Это значит, что вы можете позвонить в «Комфорт Сервис» в любой день и в любое время дня и ночи — мы примем заявку и спасем вас!
• Обработка помещений по СанПиН. Выбирая компанию «Комфорт Сервис», вы можете быть уверены в том, что все работы будут проведены согласно актуальным санитарным правилам и нормам.
• Использование эффективных методов борьбы с различными насекомыми, грызунами, а также микробиологическими загрязнениями, вирусами, плесенью и др.
• Дезобработка любых помещений: квартиры, частные дома, садовые и загородные участки, дачи, магазины, офисы, склады и т. д.

Компания «Комфорт Сервис» работает по всей Москве и Московской области. Как только мы получаем вашу заявку, мы договариваемся о выезде бригады специалистов к вам на объект. По прибытии дезинфекторы оценивают ситуацию и подбирают оптимальные препараты и метод обработки площадей. Санитарная обработка начинается после согласования с заказчиком окончательной цены. Оплата и оформление гарантии происходит после сдачи работ.

Санитарная обработка помещений с помощью современных препаратов безопасна для здоровья человека при условии соблюдения техники безопасности. Если вы захотите присутствовать при работе бригады, вам будут выданы необходимые средства индивидуальной защиты. Но, как правило, собственники покидают жилье на время обработки, особенно важно забрать детей и домашних животных. Чтобы обработка была максимально эффективной, возвращаться в помещение следует не раньше, чем через 3 часа. Остается только провести влажную уборку.

Своим новым и постоянным клиентам мы настоятельно рекомендуем проводить профилактические санитарные обработки помещений, чтобы неожиданная встреча не застала врасплох. Обращайтесь в «Комфорт Сервис», чтобы жить спокойно и без вредителей.

РусЭкоДез — федеральная дезинфекционная компания, которая работает в Самаре с 2011 года. За это время компания не только добилась определенных успехов, став членом Ассоциации профессионалов в сфере пест-контроля и дезинфекции «ПестКонтроль Союз», но и выполнила более 9 000 заказов.

Приобрести репутацию надежной и ответственной в сфере дезинфекции, дезинсекции и дератизации санитарной службы РусЭкоДез помогли определенные принципы, которых придерживаются все сотрудники компании:

1. Работа 24/7 без перерывов и выходных.
2. Соблюдение полной конфиденциальности.
3. Заключение договора и гарантия на все виды работ.
4. Привлечение профессиональных дезинфекторов с соответствующими компетенциями.
5. Использование сертифицированных препаратов, безопасных для людей и домашних животных.
6. Ответственное соблюдение техники безопасности.

Результатом нашего упорного труда стали многочисленные отзывы довольных клиентов, которые отмечают оперативность выезда санитарных бригад на объект, вежливое обслуживание, выгодные цены и стойкий эффект после обработки.

Компания РусЭкоДез предлагает населению и юридическим лицам не только все традиционные услуги по борьбе с насекомыми, грызунами и неприятными запахами, но и:

• Пест-контроль на предприятии
• Уничтожение грибков и плесени
• Демеркуризация — удаление ртути и ее соединений
  Да, если вы нечаянно разбили ртутный градусник, можете сразу звонить в РусЭкоДез, мы поможем.
• Дезинфекция автотранспорта
• Дезинфекция морозильных и холодильных камер
• Борьба с птицами, летучими мышами и змеями

Квалифицированные медицинские дезинфекторы и техники-дезинфекторы оценивают ситуацию во время выезда на объект, принимают решение по выбору определенных препаратов и технологии проведения обработки, после чего предлагают клиенту заключить договор и приступают к работе.

Для владельцев садовых и дачных участков РусЭкоДез также предлагает целый спектр услуг, многие из которых следует проводить профилактически:

• Уничтожение или обработка от ос, шершней, короеда, комаров, клещей.
• Обработка площадей от сорняков с помощью гербицидов.
• Лечение болезней кустарников и деревьев.

Компания РусЭкоДез работает беспрерывно, и в любой момент наши специалисты готовы принять ваше обращение или жалобу на неожиданно замеченное насекомое, которому не место в помещении. Бригада прибудет в любое удобное для вас время, проведет качественную обработку, и вы будете спасть спокойно!