Уборка в средствах размещения: специфика и особенности предоставления услуг
Спикер мероприятия "Один день из жизни города" в Сочи, Ольга Олеговна Низовая раскрыла профессиональные секреты успешной работы в сфере гостеприимства: "живые" кейсы и расчёты, базирующиеся на 30-летнем опыте и знании современных технологий.
Таймкоды:
00:00 Приветственная заставка.
00:05 Татьяна Алексеева, эксперт и технолог УБИРАЙ.РФ, представляет и приглашает к выступлению Низовую Ольгу Олеговну, сертифицированного эксперта по гостевому сервису со стажем более 30 лет.
00:37 Ольга рассказала об опыте работы в сфере гостиничного бизнеса.
"Сервис везде единый: либо у нас чисто и хорошо, либо у нас грустно."
01:12 План выступления: вопросы для обсуждения.
Эстетическое восприятия клининга.
Дизайнер ушёл - клининг остался.
Интерес к продукту и технологии - единое информационное пространство.
03:42 Эстетическое восприятие клининга: ароматизация, внешний вид, флористика, дизайн, чистота, упорядоченность, благоустройство, технологичность. Ольга раскрыла практическую часть ключевых элементов организации объектов размещения.
"Как вы лодку назовёте - так она и поплывёт."
"Как видят нас наши гости - как мы видим наших сотрудников - как бы мы хотели выглядеть в глазах наших гостей, наших собственников."
08:42 Эмоциональное удовлетворение сотрудников и клиентов.
"Наш сотрудник - наш первый клиент."
"Если будет удовлетворён наш внутренний клиент - будет удовлетворён и внешний."
10:26 Коллаборация дизайнеров и эксплуатационной стороны на стадии проектирования: практическая сторона дизайнерской задумки.
12:14 Эстетика чистоты: обратная связь на всех этапах.
12:32 Запуск нового объекта: организация сервиса на базе специфики персонала и клиентов.
13:37 Тестирование материалов объекта.
14:26 Привлечение хаускипинга на стадии строительства.
15:02 Обкатка объекта.
15:50 Обращение к дизайнерам.
16:28 Интерес к продукции и технологиям: соответствие заявленных параметров продукции заявленным необходимым требованиям объекта. Тестирование на конкретном объекте.
18:30 Работа не с закупками, а с исполнителями: баланс между экономией и качеством.
19:35 Единое информационное пространство для всех областей клининга: актуальные ГОСТы, СанПины, законодательство.
22:17 Санитарные и пожарные требования.
22:43 Нормирование труда персонала.
23:48 Проблематика персонала: роботизация, механизация, снижение ручного труда и облегчение труда сотрудников. Адаптация под объект.
25:38 Возрастной ценз.
26:36 Сезонные миграции.
26:59 Падение качества услуг при ручном труде. Критерии при найме.
27:23 Преимущества ручного труда: персонализированный сервис.
28:10 Частичная механизация.
"Дёшево-сердито мы не обойдёмся."
"РОСМОПом очень довольна."
28:42 Стереотипы в работе: переучивание сотрудников.
29:59 Преимущества и нюансы частичной механизации. Тестирование оборудования. Роботизация. Микс-покрытия. Специфика и тайминг объектов. Время обслуживания, безбарьерная среда. ТО, ПО. Отзывы от гостей. Замещение при дефиците рук, экономия ФОТ.
36:20 Правильное применение и комбинация технологий. Адаптация к поверхностям объекта. Проверка соблюдения технологии.
39:03 Ломка стереотипов гостей. Адаптация посетителей к безведерной системе.
40:35 Работа с поставщиками.
41:02 Механизация поломоечных машин. Почему одна машина выгоднее, чем штат? Контроль сотрудников.
42:01 Аккумуляторные поломоечные машины.
"Окупают себя."
43:20 Экономика роботизации.
"Вкалывают роботы, а не человек."
"Мы придём к этому."
УБИРАЙ.РФ благодарит Ольгу Олеговну за потрясающее информативное выступление, ценные наблюдения и советы практикующим специалистам.
Спикер:
Низовая Ольга Олеговна, начальник хозяйственного управления ООО «Домейн (оператора игорной зоны Красная Поляна).
Контакты:
@Nizovaya_Olga
Телефон: +7 (928) 234 00 24
Комментарии
Похожие новости
Круглый стол по внедрению роботизированных решений в уборке общественных пространств
КИГМ №23 стал инициатором и провёл круглый стол по внедрению роботизированных решений в уборке общественных пространств — мероприятие состоялось 3 октября 2025 года и собрало представителей отрасли, производителей оборудования и разработчиков ПО.
Среди участников были руководители и ведущие специалисты компаний РОБО, Р2Б, ТехСнаб, Waybot Robotics, “Свежий ветер”, “Умный сервис” и другие. Обсуждали примеры из практики по роботизации уборки городских объектов и возможности использования технологий в муниципальной сфере.
Мы продолжаем развиваться как центр компетенций, в том числе и в области роботизированного клининга, который станет платформой для подготовки кадров, единой образовательной и методической площадкой для рынка, тестирования и сертификации решений, а также пилотных проектов.
Это важный шаг для повышения качества услуг и обеспечения города квалифицированными специалистами для эксплуатации и обслуживания новых технологий.
Всероссийский бизнес-форум лидеров фасилити-менеджмента
Делюсь впечатлениями от Первого Всероссийского бизнес-форума лидеров фасилити менеджмента.
Сейчас не будет оценок и разборов, а будет констатация увиденных мною тенденций. О чем говорят сегодня клинеры, чем занимаются. Впечатления сразу после мероприятия, без просмотра записи. То, что запомнилось сразу.
В начале обзора благодарю организаторов две Ассоциации: Объединение административно-хозяйственных профессионалов и Русских уборочных компаний за организацию мероприятия.
Форум предоставил возможность увидеть, в каком направлении движется отрасль. Посмотреть, о чем думают и чем занимаются коллеги. Сравнить собственные подходы с решениями, которые применяют другие игроки рынка.
Форум состоял из двух частей: «цифровизация в клининге» и «роботизация в клининге».
В первой сессии о цифровизации коллеги рассказали о своих усилиях и решениях, которые используют или развивают.
Коллеги работают в разных направлениях. Разрабатывают CRM-системы, внедряются искусственный интеллект, совершенствуют программы контроля. Работают и над расчетом ресурсов.
В этой части обсуждали и проблемы выбора подрядчика, и необходимость дать заказчику критерии выбора.
Вторая часть была посвящена - роботизации:
Эта тема сегодня вызывает массу различных дискуссий и привлекает внимание. Роботы внедряются, продаются, совершенствуются. Однако, стоит констатировать, что рынок находится в стадии формирования и сталкивается с рядом сдерживающих факторов:
Скептическое отношение к эффективности из-за высокой стоимости. Модели расчета эффективности очень линейные и не учитывают многих факторов.
Саботаж со стороны персонала. Опасения потери рабочих мест. Нежелание брать ответственность за дорогостоящего робота. Нежелание обучаться работать с новой техникой.
Неясность в вопросе кто должен покупать заказчик или клининговая компания. Нет гибридных моделей расчета и организации работы с применением робота заказчика.
Недостаток специалистов для настройки и обслуживания оборудования.
Тем не менее рынок растет, роботы внедряются и коллеги видят перспективы в их продаже применении.
Подводя итог делаю вывод.
Рынок фасилити менеджмента находится в динамичном состоянии развития. Несмотря на существующие сложности, процесс цифровизации и роботизации набирает обороты.
Быть или не быть? Итоги Круглого стола АМОС в Красной Поляне!
Без философии не обошлось и в этот раз – очень уж непростым оказался курортный сезон 2025 года для многих отельеров Сочи, Юга России, республики Абхазия. Впереди тоже нем...
Доброго дня!
Благодарим за участие в Круглом столе Ассоциации Отельеров АМОС, который прошел на площадке отеля Golden Tulip 12 сентября 2025 года. О наиболее ярких моментах мероприятия – в нашем небольшом репортаже!
https://news-meanings.ru/byt-ili-ne-byt-itogi-kruglogo-stola-amos-v-krasnoj-polyane/Фотографии можно скачать по ссылке, фотограф Анна Бердник:https://disk.yandex.ru/d/grsUm3aDMwhiaQИспользуйте фотографии, делитесь событием на своих онлайн-площадках!Короткое видео в официальной группе ВКонтакте АМОС https://vk.com/wall-211140927_2246Ссылки на публикации наших информационных партнеров:Журнал «Санаторно-курортная отрасль» https://sko-online.ru/new/news_post/pochemu-letnij-sezon-2025-ne-opravdal-ozhidaniya-otelerovИздание «Коммерсантъ» https://www.kommersant.ru/doc/8057165Газета Сочи-Новости https://xn----dtbqcxddbuhl6c.xn--p1ai/news-1996.htmlОтзывы и материалы в продолжение повестки Круглого стола читайте на официальных ресурсах АМОС:ВКонтакте: https://vk.com/amos_hotelsTelegram: https://t.me/amos_hotelsСайт: https://amos-hotels.ru/С уважением, орг комитет Ассоциации Отельеров АМОС
Вебинара "Как цена связана с качеством."
Приглашаем вас на вебинар в четверг, 21 августа в 15.00 по московскому времени.
Тема вебинара "Как цена связана с качеством."
Ждем вас в нашем сообществе
