Наблюдение в аэропорту наглядно демонстрирует, почему универсальные крепления для уборочного инвентаря нельзя назвать удачным решением.

В ожидании рейса Новосибирск-Москва я обратил внимание на двух сотрудниц клининговой службы, которые убирали холл. У них были швабры с мопами и характерное красное ведро с надписью “ДЛЯ ПОЛА В ТУАЛЕТАХ”.

Главной проблемой было то, что оба мопа с микрофиброй сильно провисали, практически складываясь пополам вдоль своей длины. Это существенно снижало эффективность уборки.

Причина такого положения дел могла быть в следующем:

Несоответствие размеров мопа и держателя (например, держатель 40 см, а моп 41 см)

Растяжение основания мопа в процессе эксплуатации.

Использование универсального крепления типа “карман/язык”, которое не обеспечивает надежную фиксацию.
Этот случай хорошо иллюстрирует, как неправильно подобранное крепление может существенно ухудшить качество уборки.

Бережливая уборка — это не просто уборка, а целая философия, которая помогает сделать процесс быстрее, дешевле и экологичнее, не жертвуя при этом качеством. Представьте, что вы можете убрать офис, отель или даже целый торговый центр, потратив меньше времени, воды, электричества и моющих средств, но при этом добиться идеальной чистоты. Звучит как мечта? Это реальность, которую предлагает бережливая уборка!

Этот подход вдохновлен концепцией «бережливого производства» (Lean), которая когда-то перевернула промышленность, а теперь завоевывает мир клининга. Суть в том, чтобы устранить все лишнее: ненужные движения, пустую трату ресурсов и неэффективные процессы. Давайте разберем, как это работает.

Основные принципы бережливой уборки

1. Устранение потерь

Представьте, что уборщик ходит из угла в угол без четкого плана, тратя время и силы. Бережливая уборка исключает такие потери, внедряя в действия системность:

• Оптимизация маршрутов — сотрудник движется по четкому плану, как шахматист, который знает каждый ход.
• Исключение лишних действий — никаких повторных проходов по одному и тому же месту.
• Сокращение простоев — все инструменты и средства под рукой, чтобы не терять ни минуты.

2. Эффективное использование ресурсов

Бережливая уборка — это еще и забота о природе и бюджете:

• Экологичные средства: меньше химии — больше пользы для здоровья и окружающей среды.
• Многофункциональное оборудование: один инструмент заменяет несколько, экономя место и деньги.
• Экономия воды и энергии: современные технологии позволяют мыть полы и окна с минимальным расходом ресурсов.

3. Стандартизация процессов

Четкие инструкции — залог успеха:

• Пошаговые алгоритмы: каждый знает, что и как делать.
• Обучение персонала: уборщики работают быстро, но без ущерба для качества.

4. Постоянное улучшение (Kaizen)

Бережливая уборка — это не статичный процесс, а постоянное развитие:

• Анализ и обратная связь: регулярно оцениваем, что можно улучшить.
• Внедрение инноваций: новые технологии и методы делают уборку еще эффективнее.

5. Фокус на потребностях клиента

Главное — не просто убрать, а сделать так, чтобы клиент был доволен:

• Индивидуальный подход: учитываем пожелания и особенности каждого заказчика.
• Качество выше всего: чистота должна быть безупречной, даже если процесс стал дешевле и быстрее.

Примеры применения бережливой уборки

В офисах

Представьте: уборка проходит быстро и незаметно, не отвлекая сотрудников от работы. График уборки оптимизирован так, чтобы пылесосы и швабры не мешали важным встречам.

В гостиницах

Один и тот же экологичный спрей используется для чистки зеркал, сантехники и мебели. Это экономит время горничных и деньги отеля, а гости наслаждаются безупречной чистотой.

В медицинских учреждениях

Строгие стандарты гигиены соблюдаются с минимальными затратами. Например, многоразовые салфетки из микрофибры заменяют горы бумажных полотенец, а специальные моющие средства уничтожают бактерии без вреда для поверхностей.

Почему это выгодно?

• Экономия. Меньше расходов на воду, электричество и моющие средства.
• Экологичность. Бережное отношение к природе.
• Качество. Клиенты довольны, а репутация компании растет.

Как начать?

Попробуйте внедрить принципы бережливой уборки уже сегодня:

1. Составьте четкий план уборки.
2. Используйте многофункциональные средства.
3. Обучите персонал работать по новым стандартам.
4. Собирайте обратную связь и постоянно улучшайте процессы.

Бережливая уборка — это не просто тренд, а разумный подход к чистоте, который помогает экономить ресурсы, время и деньги. Попробуйте, и вы удивитесь, насколько проще и эффективнее может стать ваша жизнь!

Мы уже здесь на на портале. А я буду рада знакомить вас с продуктом, технологией и опытом маркетолога на фабрике) 

Отельеры юга приняли решение внедрить методы бережливого производства в процесс уборки своих отелей. Это подразумевает использование эффективных способов уборки, оптимизацию процессов и ресурсов, сокращение времени на уборку и, как результат, повышение качества обслуживания.

20 февраля в центре Сочи состоялся первый в этом году круглый стол Ассоциации Отельеров АМОС, на котором обсуждались современные тренды в развитии отрасли. Сразу после этого нас пригласили в Управляющую компанию "Прованс" для демонстрации технологий организации бережливого производства в уборке.

О компании УК "Прованс"

Управляющая компания "Прованс" успешно управляет частной недвижимостью и развивает гостиничный бизнес в Краснодарском крае. Цель компании — получение максимальной прибыли для собственников частных и гостиничных объектов за счет эффективного управления.

УК "Прованс" обладает опытом как в управлении уже существующим бизнесом, так и в запуске новых проектов с нуля. Команда профессионалов готова решать сложные задачи, применяя индивидуальный подход к каждому проекту. Главное правило компании — превосходить ожидания клиентов и выстраивать долгосрочные партнерские отношения в бизнесе.

УК "Прованс" с ответственностью подходит к выполнению своей миссии — повышению туристской привлекательности, конкурентоспособности и коммерческой эффективности объектов размещения, находящихся под нашим управлением. Компания всегда придерживается международных стандартов в организации сервиса для гостей объектов.

Команда Убирай.рф благодарна коллегам за проявленный интерес к нашему пилотному проекту.

Ожидается, что первые результаты этого проекта мы сможем озвучить на форуме "Один день из жизни города", который пройдет в конце мая 2025 года на Красной поляне, в городе Сочи. Приглашаем всех на этот форум индустрии чистоты!

Одним из самых успешных и эффективных форматов в работе Ассоциации Отельеров АМОС стали Круглые столы. 20 февраля в центре Сочи на площадке отеля Sea Galaxy 4* прошёл первый в этом году Круглый столе АМОС, в котором приняли участие свыше 130 представителей гостиничной и санаторно-курортной сферы, эксперты регионального и федерального уровня, коллеги из смежных сфер, руководители профильных учебных заведений и даже студенты одного из колледжей.

Забегая чуть вперёд, отметим, что спикеры и эксперты акцентировали внимание на следующих объективных параметрах рынка:

2024 год отели и санатории Сочи и Юга России завершили с хорошим ростом по выручке и доходам, но уже есть все признаки того, что рынок упёрся в потолок платежеспособного спроса;

По январю 2025 года показатели хорошие, а по февралю есть явное снижение у многих на 8-15%, прогноз на весну скорее слегка пессимистичный;Ситуация в Анапе уже сказывается на туристических потоках, когда многие туристы вместо анапских пляжей выбирают Крым, Абхазию, реже – КавМинВоды и Сочи;

Высокие цены на авиабилеты становятся серьёзным препятствием для отелей и курортов в плане роста туристического потока и выручки предприятий;

Топ-5 тем в вопросах оснащения, вызвавших наибольший интерес у участников мероприятия:

Удовлетворение спроса за счёт реализации качественных решений при комплектации номерного фонда.

Разработка грамотной концепции для проектов строительства и на стадии реновации с учётом технических деталей и специфики индустрии.

Эффективные инвестиции на этапе закупок с целью снижения издержек стоимости владения имуществом.

Бережливое производство и повышение производительности труда за счёт технологичных решений.

Отдельная повестка, важная не только отельерам юга, но и всей страны – роботизация и внедрение искусственного интеллекта.

Благодарность и признательность участникам Круглого стола!

Организаторы Круглого стола в лице Александры Мирошниковой, зампредседателя Экспертного Совета и PR-директора Ассоциации Отельеров АМОС и Ирины Черных, координатора мероприятий АМОС, благодарят всех спикеров, участников и экспертов за сотрудничество и активное участие в данном событии.

Персональная благодарность – модератору Круглого стола Дмитрию Богданову, председателю Экспертного Совета Ассоциации Отельеров АМОС, вице-президенту Общенационального Союза индустрии гостеприимства.

Особую признательность за активное участие в мероприятиях Ассоциации Отельеров АМОС организаторы выразили отраслевым партнёрам:

Абхазскому Союзу Туризму и лично Анне Калягиной;

проекту «Убирай.РФ» и лично Елене Васильевой;

Сочинскому отделению Союза дизайнеров России и лично Екатерине Великой;

проекту «ART WEEK Sochi» и лично Ольге Локтионовой и Ольге Гудиной.

Также слова благодарности прозвучали в адрес информационных партнёров АМОС – «РБК-Юг», «Эксперт-Юг», журнала «People’s Place Business», телеканалу «Сочи 24» –  и другим СМИ, оказавшим информационную поддержку прошедшему Круглому столу – «ЭХО ТВ», «Российская газета», ИД «Мир новостей», «КоммерсантЪ-Кубань», «Юг Таймс».

СПРАВКА

Ассоциация Отельеров АМОС создана в августе 2017 г. в целях развития индустрии гостеприимства и курортной сферы Юга России. Ассоциация объединяет отельеров и представителей смежных сфер Краснодарского края, Крыма, КавМинВод, республик Северного Кавказа и дружественной Республики Абхазия. 

Глобальная Цель Ассоциации: вывести курорты Юга России на лидирующие показатели в мире по критерию «профессионализм участников рынка». Флагманские проекты Ассоциации Отельеров АМОС: «Реновация», «Премия АМОС», «50 NEXT», «Миллион инвесторов для курортов Юга России», «Форум молодых талантов» и др.