20.04.2022
В этом году XI Международная научно-практическая конференция Food Safety за 2 дня трансляции и 16 часов вещания собрала 28 спикеров, 2368 посетителей и 7747 просмотров.
Среди слушателей были представители пищевых предприятий (69%), производители решений (9%), аудиторы (6%), а также многие другие (16% - НИИ, вузы, дистрибьюторы, отраслевые союзы).
В прямом эфире совместно с экспертами, среди которых были представители из «ЦГОН» Роспотребнадзора, ЦРПТ («Честный знак»), Национального союза мясопереработчиков, ГК «Росатом», «Русский регистр», Vikan Russia и многие другие, мы успели обсудить ряд важных тем и ответить на 84 вопроса по ним:
- Какие законодательные изменения произошли в сфере пищевой безопасности в 2021 - начале 2022 гг.;
- Проблемы, с которыми столкнулись пищевые предприятия, какие пути их решения существуют, роль отраслевых союзов;
- Что нужно для построения эффективной системы менеджмента безопасности пищевой продукции;
- Как интегрировать различные требования в бизнес-процессы;
- Почему сегодня требуются новые методы контроля качества продукции.
- Игорю Бухарову;
- Вере Шишиморовой;
- Ольге Мудриковой;
- Марине Якушевой;
- Алексею Осташу
- защитное покрытие HACCPER Keepsa;
- дезинфицирующий мат HACCPER Dezmatta;
- платформа 3Quality;
- фартук HACCPER Evatex DUO;
- дезинфицирующее средство «Фудлекс® OXY» (ООО «МЕДЛЕКСПРОМ»);
- ультрафиолетовая ловушка для мониторинга летающих насекомых (PestControlGroup);
- чистящий инвентарь для пищевой промышленности ULTRA SAFE TECHNOLOGY (Vikan).
Приз зрительских симпатий среди решений получил ПЦР тест на патогены: сальмонелла и листерия в пищевых продуктах (Hygiena LLC.(USA)).
Кроме того, в рамках премии была учреждена новая номинация «Кооперация Food Safety».
Лауреатами стали:
- Сергей Доровских - за плодотворное сотрудничество и разработку изделий HACCPER Keepsa;
- Александр Воропаев - за плодотворное сотрудничество и разработку изделий HACCPER Evatex Duo.
Подать заявку на Awards 2023 можно на сайте https://foodsafety.ru/ в разделе «AWARDS. Номинанты 2023». Подача заявок стартует 01.05.2022.